Toutes les ventes privées de vin (1 à 2 par semaine) présentent un unique vin, un vin dit « coup de coeur », un vin « étonnant » associé à une offre de découverte mais en quantité limitée. Organisées et expédiées en direct des domaines les ventes ne durent qu’une seule journée et comme tout le monde le sait : premiers arrivés, premiers servis !